Dubbelzijdige gietijzeren grillplaat, 33x20 cm

We presenteren u een onmisbare assistent voor elke culinaire liefhebber – de dubbele gietijzeren plaat van 33x20 cm. Ontworpen om uw kookstijl te transformeren, combineert deze massieve plaat eeuwenoude tradities met moderne functionaliteit, en biedt ongeëvenaarde kwaliteit en veelzijdigheid.

Waarom een gietijzeren plaat gebruiken?

Gietijzer wordt al generaties lang gewaardeerd door koks vanwege zijn uitzonderlijke eigenschappen:

1. Ongeëvenaarde warmteopslag en -verdeling: Gietijzer warmt langzaam op, maar zodra de gewenste temperatuur is bereikt, houdt het deze extreem lang vast en verdeelt het de warmte gelijkmatig over het gehele oppervlak. Dit elimineert "hot spots" en zorgt voor perfect gelijkmatig gebakken voedsel zonder verbrande of rauwe plekken. Uw steaks krijgen een perfecte korst en uw groenten karamelliseren gelijkmatig.

2. Uitzonderlijke duurzaamheid: Een goed onderhouden gietijzeren plaat is vrijwel onverwoestbaar. Het is bestand tegen zeer hoge temperaturen, krassen en vervormingen.

3. Natuurlijke antiaanbaklaag: Met tijd en gebruik (en goed inoliën) ontwikkelt gietijzer een natuurlijke antiaanbaklaag. Hoe vaker u erop kookt, hoe beter de antikleefeigenschappen worden, waardoor minder olie nodig is.

4. Smaakverrijking: Koken op gietijzer geeft voedsel een unieke, rijke smaak en onweerstaanbare aroma’s die moeilijk te bereiken zijn met andere kookmaterialen. De perfecte grillstrepen op vlees of groenten dragen niet alleen visueel bij, maar verbeteren ook textuur en smaak.

Twee zijden – Eindeloze mogelijkheden:

Het unieke voordeel van deze plaat is de dubbelzijdige constructie:

1. Geribbelde kant (Grill): Perfect voor klassiek grillen. De hoge ribbels creëren aantrekkelijke grillstrepen op steaks, hamburgers, kipfilets, vis of groenten. Overtollig vet loopt weg via de groeven, wat gezonder koken mogelijk maakt. Ideaal voor die kenmerkende "BBQ"-smaak en -uitstraling. Gebruik voor:

• Sappige rund-, varkens- of lamssteaks
• Kipspiesen of filets
• Worstjes en gehaktballen
• Vis en zeevruchten (garnalen, inktvis)
• Gegrilde groenten (courgette, aubergine, paprika’s, asperges, maïs)
• Gegrild fruit (ananas, perziken)

1. Gladde kant: Het vlakke oppervlak is ideaal voor voedsel dat een constant contact met de verhitte plaat vereist of gevoeliger is. Perfect voor:

• Ontbijt: eieren, spek, pannenkoeken, wentelteefjes.
• Zeevruchten: mosselen, fijne visfilets, garnalen.
• Groenten: gebakken champignons, uien, paprika’s.
• Sandwiches: gegrilde sandwiches, panini’s, quesadilla’s.
• Vlees: dun gesneden vlees voor snelle bereiding (zoals teppanyaki).