Dubbelzijdige gietijzeren grillplaat, 51x26 cm

We presenteren u een onmisbare hulp voor elke culinaire liefhebber – de dubbelzijdige gietijzeren plaat om te bakken van 51x26 cm. Ontworpen om uw manier van koken te transformeren, combineert deze massieve plaat eeuwenoude tradities met moderne functionaliteit en biedt ongeëvenaarde kwaliteit en veelzijdigheid.

Waarom een gietijzeren plaat gebruiken?

Gietijzer wordt al generaties lang gewaardeerd door koks vanwege zijn uitzonderlijke eigenschappen:

1. Ongeëvenaarde warmtebehoud en -verdeling: Gietijzer warmt langzaam op, maar zodra het de gewenste temperatuur heeft bereikt, houdt het deze extreem lang vast en verdeelt het de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak. Dit elimineert "hete plekken" en zorgt voor perfect gebakken voedsel zonder verbrande of rauwe plekken. Uw steaks krijgen een ideale korst en groenten karamelliseren gelijkmatig.
2. Uitzonderlijke duurzaamheid: Een goed onderhouden gietijzeren plaat gaat praktisch een leven lang mee. Het is bestand tegen extreem hoge temperaturen, krassen en vervormingen.
3. Natuurlijke antiaanbaklaag: Met gebruik en goed onderhoud ontwikkelt gietijzer een natuurlijke antiaanbaklaag. Hoe vaker u kookt, hoe beter deze eigenschappen worden, waardoor minder vet nodig is.
4. Verbetering van de smaak: Koken op gietijzer geeft voedsel een unieke, rijke smaak en onweerstaanbare aroma's die moeilijk te bereiken zijn met andere kookoppervlakken. Perfecte grillstrepen op vlees of groenten dragen zowel visueel als qua smaak bij.

Twee zijden – Eindeloze mogelijkheden:

Het unieke voordeel van deze plaat is zijn dubbelzijdige ontwerp:

1. Geribbelde zijde (Grill): Perfect voor klassiek grillen. De hoge ribbels creëren aantrekkelijke grillstrepen op steaks, hamburgers, kipfilets, vis of groenten. Ze laten overtollig vet wegvloeien en maken gezonder koken mogelijk. Ideaal voor die karakteristieke "BBQ" smaak en uitstraling. Gebruik het voor:

• Sappige rund-, varkens- of lamssteaks
• Kipsaté of koteletten
• Worstjes en gehaktballen
• Vis en zeevruchten (garnalen, inktvis)
• Gegrilde groenten (courgette, aubergine, paprika's, asperges, maïs)
• Gegrild fruit (ananas, perziken)

1. Gladde zijde: De vlakke kant is ideaal voor voedsel dat constant contact vereist met het hete oppervlak of delicater is. Perfect voor:

• Ontbijt: eieren, spek, pannenkoeken, wentelteefjes.
• Zeevruchten: mosselen, fijne visfilets, garnalen.
• Groenten: gebakken champignons, uien, paprika's.
• Sandwiches: gegrilde broodjes, panini's, quesadilla's.
• Vlees: dunne plakjes vlees snel dichtschroeien (zoals teppanyaki-stijl).